水を知ればキッチンが楽しくなる!料理で覚えておきたい水知識

2016年1月22日

お水は私たちには欠かせないものといえます。そのまま飲むことの出来るお水ですが、お茶やコーヒーを淹れる時にも使用されています。もちろんお米を炊く時や味噌汁を作る時にもお水は使用されています。 またお水は私たちにとって欠かせない存在であると同時に、使用するお水を変えるだけで飲料や料理の味を大きく左右する [続き読む]